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장 안좋은 사람, 장누수증후군은 꼭 챙겨야하는 '단쇄지방산 (SCFA)'에 대해 알아보자 장 건강을 지키기 위해서는 무엇을 섭취해야 할까요? 장건강 챙기는 유산균이나 영양제를 먹는 것도 좋지만, 단쇄지방산이 만들어질 수 있게 하는 음식들을 먹어는 것이 중요합니다. 단쇄지방산은 장 안좋은 사람들, 장질환이 있는 사람들, 장누수증후군이 있는 사람들은 꼭 챙겨야 하는 물질이랍니다. 오늘은 장 건강을 지키는 단쇄지방산이 어떤 것인지, 어떻게 만들어지는지 함께 알아봅시다. 단쇄지방산이란? 단쇄지방산(short-chain fatty acid, SCFA)이란 장내 미생물이 만들어내는 유익물질로, 식이섬유가 소화, 분해되고 장에서 미생물에 의해 발효되면서 만들어지는 유기산의 한 종류입니다. 우리가 먹는 음식들은 위장과 소장에서 분해되어 흡수되지만 대장에 도착할 때까지 소화되지 않는 음식들도 있습니다. 이 .. 2023. 3. 29.
당뇨환자 과일 혈당 안오르게 먹는 법! 과일잼, 과일 갈아서 먹어도 될까? 오늘은 당뇨환자분들이나 혈당을 조심해야 하는 분들이 과일을 드실 때 혈당을 최대한 오르지 않게 먹는 법을 준비해 봤습니다. 과일을 갈거나 잼으로 만들어먹어도 될지도 함께 알아보도록 합시다. 저번 시간에서는 당뇨에 좋은 과일과 당뇨에 해로운 과일을 GI지수, GL지수, 브릭스 개념으로 알아보았는데요, 아래 글을 참고하시면 이해가 더 쉬우실 것입니다 :) 2023.03.04 - [꼭 필요한 건강 상식/혈당관리 당뇨관리] - 당뇨에 해로운 과일, 좋은 과일 총정리! GI지수 GL지수 브릭스로 알아보자 당뇨에 해로운 과일, 좋은 과일 총정리! GI지수 GL지수 브릭스로 알아보자 당뇨환자 분들, 그리고 혈당이 오를까 걱정되는 분들! 과일을 먹어도 되나 궁금하셨죠? 오늘은 혈당 걱정 덜고 먹을 수 있는 과일들에는 .. 2023. 3. 7.
당뇨에 해로운 과일, 좋은 과일 총정리! GI지수 GL지수 브릭스로 알아보자 당뇨환자 분들, 그리고 혈당이 오를까 걱정되는 분들! 과일을 먹어도 되나 궁금하셨죠? 오늘은 혈당 걱정 덜고 먹을 수 있는 과일들에는 어떤 것이 있는지, 그리고 당뇨가 있으면 절대 먹으면 안 되는 과일은 어떤 것인지 함께 알아보도록 합시다 :) 당지수, 당부하지수, 브릭스란? 혈당과 과일의 관계를 알아보려면 아래의 세가지 지표를 알아야 합니다. 당지수 (GI 지수) 당지수 (GI 지수, Glycemic index)는 음식을 섭취했을 때 혈당이 상승하는 속도를 수치로 나타낸 것입니다. GI지수가 높은 음식일수록 혈당을 빠르게 높이기 때문에 인슐린이 과다 분비되게 됩니다. GI지수가 55 이하면 당지수가 낮은 식품이고, 70 이상이면 높은 식품으로 분류합니다. 당부하지수 (GL 지수) 당부하지수 (GL 지수.. 2023. 3. 4.
몸에 좋은 커피 추출방식은 무엇일까? 커피 심혈관 걱정없이 건강하게 마시는 방법 커피가 콜레스테롤을 높이는 주범인 것 알고 계시나요? 이는 커피 속의 '카페스톨'이라는 성분 때문인데요, 오늘은 콜레스테롤을 높이지 않고 건강하게 커피를 마실 수 있는 몸에 좋은 커피 추출방식들을 소개해보겠습니다. 먼저 커피의 카페스톨 성분에 대해 총정리한 글을 아래에 첨부해 둘 테니 먼저 읽고 오시면 이해가 쉬울 것입니다 :) 2023.02.19 - [내 몸을 지키는 음식/꼭 필요한 건강 상식] - 커피가 콜레스테롤을 높이는 주범? 커피의 단점 카페스톨에 대해 알아보자 커피가 콜레스테롤을 높이는 주범? 커피의 단점 카페스톨에 대해 알아보자 우리가 거의 매일 습관적으로 마시는 커피가 콜레스테롤을 높이는 주범이라니 믿기시나요? 오늘은 커피의 카페스톨 성분이 콜레스테롤을 어떻게 높이는지 다양한 연구결과를 토.. 2023. 2. 22.
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