폴리페놀이란? 폴리페놀 종류와 효능 (카테킨, 퀘르세틴, 안토시아닌 등)

안녕하세요 해피승입니다 :) 오늘은 강력한 항산화 효과와 항염증 효과를 가지고 있는 폴리페놀에 대해 알아보고, 어떠한 종류가 있고 어떤 음식에 많이 들어있는지 함께 알아봅시다. 

 

폴리페놀이란? 파이토케미컬이란?

폴리페놀은 식물에 포함된 천연 항생물질인 파이토케미컬의 일종입니다. 파이토케미컬은 phyto (식물의) + chemical (화학물질)으로, 식물이 스스로를 보호하기 위해서 만들어내는 천연 화학물질을 일컫는 말입니다. 폴리페놀은 파이토케미컬 중에서도 항산화 성분을 띄고 있는 성분으로, poly (복수형) + phenol (페놀기)으로 2개 이상의 페놀기가 결합된 물질을 말합니다. 이전에 폴리페놀이 가득한 건강간식으로 다크초콜릿을 추천드린 적이 있었는데, 여기에도 폴리페놀에 대해 다루었으니 참조하시길 바랍니다 :)

2022.09.14 - [분류 전체보기] - 다크 초콜릿 추천 및 효능, 폴리페놀 가득한 건강간식

다크 초콜릿 추천 및 효능, 폴리페놀 가득한 건강간식

 

 

폴리페놀의 효과

폴리페놀은 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거하는 역할을 해 나쁜 콜레스테롤인 LDL 산화를 막아 혈관의 혈류를 개선시키는 효과가 있습니다. 그래서 심혈관질환과 중풍을 예방하고 혈전의 생성을 억제합니다. 또한 글루타치온을 재생시키고 다른 항산화물질을 재생시키는 역할을 합니다. 또한 운동신경 등 신경보호 효과가 있어 치매 등 퇴행성 신경 질환의 예방에 효과가 있습니다. 심장 질환, 혈관 질환과, 염증성 질환이 있는 분들에게 폴리페놀은 아주 효과적인 물질이라고 할 수 있습니다.

 

 

폴리페놀의 종류

1. 카테킨 (Catechin)

카테킨은 녹차 등 찻잎에 많이 들어있는 성분입니다. 녹차에는 EGCG(에피 갈로카테킨 갈라트)가 풍부하게 들어있는데, EGCG는 신경세포의 산화를 막아 신경보호효과를 나타냅니다. 카테킨은 비타민 C보다 몇십 배의 강력한 항산화 효과를 가지고 있으며, 교감신경을 활성화해 에너지 소비를 증가시켜 중성지방의 합성을 억제해주는 역할을 합니다. 그래서 체중관리에 좋고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 

 

2. 퀘르세틴 (Quercetin)

퀘르세틴은 빨간색과 주황색을 띄는 야채나 과일에서 많이 발견되는 물질로 양파, 사과, 케일, 엘더베리, 적양파, 크랜베리 등에 풍부하게 들어있습니다. 항산화 효과, 항염증 효과와 더불어 항 알레르기 효과가 뛰어납니다. 천연 항히스타민제로 알레르기로 인한 피부 두드러기, 천식, 가려움증 등의 증상을 완화시키는 효과가 있습니다. 

 

3. 안토시아닌 (Anthocyanin)

보라색, 검은색 과일과 채소에 많이 들어있는 안토시아닌은 블루베리, 자색고구마, 푸룬, 가지, 검은콩, 블랙베리 등에 풍부하게 들어있습니다. 활성 산소를 제거하는 항산화작용이 뛰어나 정상적인 혈압을 유지시키고 혈전 생성을 억제해 심혈관 건강에 좋습니다.

 

4. 프로안토시아니딘 (Proanthocyanidin)

프로안토시아니딘은 소나무 껍질, 포도씨, 사과, 베리류에서 발견되는 항산화물질로 항암효과, 피부에 좋은 효과, 면역기능 강화, 심혈관 건강 개선의 효과가 있습니다.

 

5. 파인바크 익스트랙트 (Pine Bark Extract)

파인바크 익스트랙트는 소나무 껍질에서 추출한 항산화물질로 심혈관질환을 예방하고 항염증 효과가 있으며, 피부 속의 콜라겐과 결합해 피부건강을 개선시키고 갱년기 증상을 완화시키는 효과가 있습니다. 

 

6. 이소플라본 (Isoflvone)

이소플라본은 콩에 많이 함유된 파이토케미컬 성분으로, 여성호르몬인 에스트로겐과 분자 구조와 효능이 비슷합니다. 그래서 여성호르몬 감소로 안면홍조, 우울증, 골다공증, 피부 노화 등 다양한 갱년기 증상을 겪는 여성에게 효과적인 항산화 성분입니다. 

 

 

 

폴리페놀의 종류와 효능

 

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