계란에 적힌 숫자코드 보신 적 있으신가요? 10자리의 계란코드를 통해서 계란의 품질부터 다양한 정보를 얻을 수 있는데요, 이를 난각번호라고 합니다. 오늘은 난각번호 읽는 방법을 알려드리고 좋은 계란을 고르는 방법을 알려드리겠습니다 :)
난각번호란?
난각번호란 계란 껍데기에 표시된 10자리의 숫자코드를 말합니다. 소비자가 유통되는 계란에 대한 정보를 알 수 있도록 산란일자, 생산농장, 사육환경에 대한 정보를 제공합니다. 첫번째 4자리는 산란일자, 다음 5자리는 농장에 대한 정보를 알 수 있는 생산자 고유번호, 마지막 1자리는 닭의 사육환경에 대한 정보를 나타냅니다.
첫 4글자: 산란일자
난각번호의 첫 4글자는 산란일, 즉 계란이 생산된 날짜를 표시합니다. 계란의 유통기한은 보통 상온에서 보관할 경우 15일, 냉장보관의 경우 45일이니 산란일을 잘 체크하도록 합시다.
다음 5글자: 생산자 고유번호
산란일자 다음에 오는 5글자는 생산자 고유번호를 뜻하는데, 이는 농장 정보를 표시합니다. 이 다섯글자를 통해 농장정보를 알아내려면 '식품안전나라'에 들어가야 해요. 식품안전나라 --> 전체 메뉴 --> 위해 예방 --> 달걀농장/살충제계란-->달걀농장정보(산란계)로 들어가서 농장코드를 검색하면 농장에 대한 정보가 나옵니다. 그러나 농장 정보만으로는 계란의 품질이나 닭의 사육환경에 대해서 알기 힘듭니다.
마지막 번호: 사육환경번호
계란숫자코드 중 가장 중요하게 봐야할 부분입니다. 난각번호의 마지막 번호는 사육환경번호로, 닭이 사육되는 환경을 알려줍니다. 1부터 4까지 네가지 계란등급으로 표시됩니다.
숫자 1
숫자 1은 닭을 축사(cage) 바깥에 풀어 방목사육하는 환경을 말합니다. 영어로는 'Free range'라고 표시합니다. 마트에서 파는 1등급 계란 1+계란은 난각번호 1번과 관련이 없습니다. 실제로 1등급 계란을 사도 난각번호가 4인 경우도 많습니다.
숫자 2
숫자 2는 닭을 풀어놓기는 하지만 야외로 나가지는 못하게 해서 축사 안에서만 돌아다닐 수 있는 환경을 말합니다. 영어로는 'Cage free'라고 합니다. 즉 1번(Free range)은 축사 바깥에 방목한 것, 2번(Cage free)은 축사 안에서 풀어놓은 것으로 생각할 수 있습니다. '동물복지' 표기는 난각번호 1번, 2번에 해당되므로 1등급 계란 표기보다 동물복지 표기가 있는 계란을 선택합시다.
숫자 3
숫자 3번과 4번은 닭장 안에서 닭이 갇힌 채로 알을 낳았다는 것을 뜻합니다. A4용지 한장 넓이는 0.06m^2인데 숫자 3번의 케이지는 0.075m^2입니다. 슷자 3은 숫자 4번의 닭장보다는 1.5배가 넓은 개선된 케이지에서 닭을 사육하지만 좁기는 마찬가지입니다.
숫자 4
숫자 4는 재래식의 좁은 케이지에서 사육하는 것을 말합니다. 닭이 날개를 펴기에도 아주 좁은 곳에서 밀집 사육을 하는 환경입니다. A4용지 한장 넓이는 0.06m^2인데 숫자 4번 사육환경의 케이지는 0.05m^2의 넓이입니다. 즉 숫자 4번의 재래식 케이지에서는 닭이 A4용지 한장보다도 작은 곳에서 살고 있다는 말입니다. 이렇게 좁은 케이지에서 사육을 하면 벌레나 질병이 옮기 쉬우며 약을 치는 경우가 많아 좋지 않습니다.
정리하자면, 난각번호 10자리 중에서 첫 4자리는 산란일자, 다음 5자리는 생산자 고유번호(농장정보), 마지막 숫자 하나는 닭의 사육환경을 뜻합니다. 동물복지, 해썹(HACCP) 인증, 무항생제 등은 계란코드로는 알 수 없는 부분으로 계란 포장지에 보통 표기되어 있습니다.
난각번호 1번 계란 추천
1. 난각번호1번
난각번호1번의 자유방목 동물복지 유정란입니다. 당일 낳은 알을 발송하며, 평일 오전 8시 이전 주문시 당일발송된다고 합니다. 천연 기능사료인 메리골드와 파프리카를 급여하며 루테인과 오메가3 함량이 높다고 해요. 무항생제, 무살충제, HACCP 인증까지 모두 받은 좋은 품질의 계란이라서 추천드립니다!
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2. 난각번호 2번
유기농인증을 받은 동물복지 유정란으로, 난각번호 2번입니다.
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