뉴질랜드 마누카꿀 등급, 먹는법, 효능 총정리 MGO UMF 5 10 15 20+ Manuka Honey

항산화, 항염, 항암에 모두 좋은 만병통치약 같은 꿀이 있습니다. 바로 마누카꿀인데요, 뛰어난 건강 이점이 있어 약용으로도 널리 쓰이고 있습니다. 오늘은 마누카꿀의 효능과 성분, 먹는법, 등급 시스템, 주의할 점 등 모든 것들을 알아보겠습니다. 그리고 마누카꿀은 가짜인 제품이 많은데요, 진짜 좋은 마누카꿀을 어떻게 선택할 수 있는지도 정리해보겠습니다 :) 

 

 

마누카 꿀이란?

 

마누카 꿀은 뉴질랜드에서 자생하는 마누카 나무의 꽃에서 얻을 수 있는 꿀로, 자연이 만들어낸 액체 금이라고 불릴만큼 영양성분이 뛰어납니다. 뉴질랜드의 원주민인 마오리족은 오랜 옛날부터 마누카 나무 껍질이나 잎을 끓여 피부나 상처에 바르는 등 약용으로 활용해왔습니다. 이런 전통은 과학적으로도 효과가 있다고 입증이 되어, 마누카 꿀은 현재 항균, 항염, 항산화 효과를 통해 상처를 치유하고 소화기 건강을 돕는데 많이 사용되고 있습니다.

 

 

마누카 꿀 효능과 성분

 

마누카 꿀의 효능은 많은 연구를 통해 과학적으로 입증되었습니다. 역류성 식도염 환자들에게 마누카 꿀을 섭취하게 한 임상 시험에서는 식도염 증상이 개선되고 내시경 소견에서도 긍정적인 변화를 확인할 수 있었습니다. 이는 마누카 꿀 속의 MGO 성분과 DHA 성분이 염증을 완화하고 위벽을 보호하는 효과가 있음을 보여줍니다.

 

구강 건강에 대한 연구에서는, 마누카꿀이 치석과 충치를 유발하는 박테리아를 억제할 수 있다는 결과가 나왔습니다. 또한 마누카 꿀 속의 풍부한 폴리페놀과 플라보노이드 성분은 체내 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지하고 혈관 건강에 도움을 줍니다. 이와 같이 마누카 꿀이 항균, 항산화 효과를 보이는 것은 아래에 정리한 마누카 꿀 속의 성분들 덕분입니다.

 

 

MGO

MGO(Methylglyoxal)는 마누카 꿀의 효과를 결정짓는 가장 중요한 성분으로, 꿀 속의 DHA가 숙성되는 과정에서 생성됩니다. MGO는 세균과 바이러스를 억제하고 염증을 완화시켜 감염 예방과 상처 치유에 큰 도움을 줍니다. 마누카 꿀에는 일반 꿀보다 최대 1000배 높은 MGO가 함유되어 있어 약용 꿀으로서 사용될 수 있고, 마누카 꿀은 MGO의 수치에 따라 등급이 매겨집니다.

 

렙토스페린

렙토스페린은 뉴질랜드 마누카 나무의 꽃에서만 발견되는 독특한 성분입니다. MGO와 시너지 효과를 내며 마누카 꿀의 항균력을 강화시켜 피부 염증, 상처 치유, 화상, 궤양 등에 효과적입니다. 또한 염증 반응을 완화시키고 세포 건강과 면역력 강화에 기여합니다. 

 

DHA

DHA(Dihydroxyacetone)는 MGO의 전구물질로 항균 및 항염 작용, 소화기 건강, 조직 재생 촉진에 도움을 줍니다. 

 

HMF

HMP(Hydroxymethylfurfural)는 꿀이 오랫동안 보관되었는지, 과열되지는 않았는지 파악할 수 있는 지표로 제품의 신선도를 측정할 수 있습니다.

 

 

UMF와 MGO: 마누카 등급 시스템

 

마누카 꿀을 구매할 때는 UMF(Unique Manuka Factor) 등급과 MGO 등급을 꼭 확인하고 선택해야 합니다. 두 지표는 꿀의 품질을 나타냅니다. 서로 다른 평가 기준을 사용하므로, 아래에 자세히 정리해 보겠습니다.

 

MGO와 UMF 상호비교 (출처: MANUKA DOCTOR)

 

 

MGO 등급

 

MGO 등급은 마누카꿀 속 메틸글리옥살의 농도를 평가합니다. 꿀 1kg당 mg 함량 자체가 등급이 되기 때문에, MGO의 수치가 높을수록 항산화 항균 효과가 뛰어납니다. 이 마크는 마누카 헬스 뉴질랜드의 등록 상표로 이에 속한 제조사들만이 이 마크를 사용할 수 있습니다. 대략적인 수치에 대한 해석은 아래에 적어두었습니다. 약용 효과를 기대하신다면 MGO 500 이상을 섭취하시는 것이 좋습니다. 

 

등급별 특징

MGO 83: 기본적인 건강 유지

MGO 216: 면역력 강화와 위장 건강 개선
MGO 514: 상처 치유와 항균 효과가 두드러짐
MGO 829: 약용 효과를 기대할 수 있는 고품질

 

UMF 등급

 

UMF 등급은 MGO를 포함해 DHA, HMF, 렙토스페린의 4가지 요소를 판단하여 품질을 평가하기 때문에 더욱 더 종합적인 지표라고 할 수 있습니다. UMF는 뉴질랜드 마누카꿀 협회에서 관리하는 공식 인증체계입니다. 마누카꿀 협회에 속해있는 제조사들만이 이 마크를 사용할 수 있기 때문에, 호주 마누카꿀을 UMF를 사용할 수 없고 뉴질랜드 마누카꿀만 이 마크를 사용할 수 있습니다. 

등급별 특징
UMF 5+: 일상적인 건강 유지에 적합 (일반꿀과 비슷)
UMF 10+: 면역력 강화 및 소화기 건강 개선
UMF 15+: 상처 치유와 항균 효과가 두드러짐
UMF 20+: 약용 수준의 강력한 항균력

UMF 25+: 전체 물량 중 0.1%밖에 안되는 프리미엄으로 더욱 강력한 항균력

 

 

마누카 꿀 먹는법 활용법

 

마누카꿀 먹는법

아침 공복에 하루 1~2스푼을 꿀만 섭취하는 것이 건강에 큰 도움을 줍니다. 꿀은 온도에 민감하기 때문에 서늘한 곳에 잘 보관해야 하며, 꿀물을 마실때는 뜨거운 물에 타마시면 영양성분이 파괴될 수 있으므로 40도 미만의 물에 섞어 마시도록 합니다.

 

마누카꿀 활용법

상처 부위에 마누카꿀을 바르면 감염을 예방하고 치유 속도를 높일 수 있습니다. 또한 팩으로 사용해 얼굴에 펴발라도 피부를 진정시키고 염증을 줄이는 효과가 있습니다. 

 

 

마누카 꿀 주의사항

 

마누카꿀은 꿀이라서 당분을 많이 포함하고 있기 때문에 혈당 관련 질환이 있으신 분들은 전문의와 상의 후 적당량만 섭취하도록 합니다. 또 1세 미만 아이에게는 보툴리누스 독소가 위험이 되므로 절대 섭취하지 않습니다. 또한 현재 복용하고 있는 약물이 있다면 상호작용이 있을 수 있으므로 전문의와 상담 후 섭취하도록 합니다.

 

 

진짜 마누카 꿀 고르는법

 

1. UMF와 MGO 확인

상품에 UMF와 MGO 등급이 명확하게 표기된 제품을 선택합니다.

2. 뉴질랜드산 인증

뉴질랜드 마누카 꿀 협회에 등록된 제조사인지 확인합니다.

3. 사람의 손길이 닿지 않는 자연에서 채취

사람에 의한 오염, 환경에 오염되지 않도록 손길이 닿지 않는 깊숙한 자연에서 채취하는 꿀을 선택합니다.

4. 목적에 맞는 등급 선택

건강 유지 목적이라면 UMF+10 이상, 약용으로 사용한다면 UMF 20+ 또는 MGO 829 이상을 추천드립니다.

 

 

진짜 마누카 꿀 추천

 

진짜 마누카 꿀을 선택하기 위해서는 뉴질랜드산이면서 사람의 손길이 닿지 않는 깊숙한 자연에서 채취한 꿀이어야 합니다. 믿을만한 제조사인 것은 물론이고 UMF인증을 받아야 하며 MGO 함량을 정확히 기재한 제품을 추천드립니다. 그리고 추가적인 성분이 첨가되지 않은 100% 마누카꿀을 선택해야 합니다. 이러한 자격을 모두 충족한 제품이면서 약용 효과가 있는 UMF15+ 20+ 상품을 아래에 추천드립니다 :)

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