오늘은 항염, 항산화, 항암, 항바이러스, 항균효과가 아주 뛰어난 항염영양제 커큐민에 대해서 알아봅시다. 커큐민은 카레에 들어가는 강황 속 폴리페놀인데요, 무궁무진한 효능이 있습니다. 그리고 이 효능을 온전히 흡수하기 위해서는 커큐민 원료사에 대해 알아야 하는데, 이 포스팅에서 자세하게 총정리해 보겠습니다.
커큐민이란?
강황은 중국의 고대의약과 인도 아유르베다 의학에서 굉장히 잘 사용되는 약재입니다. 강황의 뿌리에서 추출한 폴리페놀 화합물이 커큐민인데, 카레의 노란색을 내게 하는 주성분입니다. 강황가루의 1-4% 정도가 커큐민 성분이라 카레를 통해 커큐민을 섭취할 수는 있으나, 오뚜기 카레 1인분 기준으로 커큐민은 30mg 정도밖에 들어있지 않아 기능성을 발휘하기에는 부족한 양입니다.
커큐민은 항염작용, 항산화작용에 탁월한 폴리페놀로 1990년부터 연구가 폭발적으로 이루어지기 시작했습니다. 알츠하이머, 우울증, 치매, 암, 관절염, 건선, 피부염 등 다양한 질병에 대해 연구가 활발히 이루어지고 있습니다,
커큐민 효능
1. 항염효과
커큐민은 염증을 가라앉히는 항염효과가 뛰어납니다. 우리 몸에서 염증을 일으키는 물질인 류코트리엔, 프로스타글란딘, 트롬복산의 생성을 커큐민이 억제해 주는데, 이 기전이 소염진통제의 작동원리와 비슷합니다. 또한 부신에서 코르티솔 호르몬의 분비를 간접적으로 도와 염증을 억제해 주는 역할을 합니다.
2. 항산화효과
커큐민은 항산화효과도 뛰어납니다. 우리 몸에 염증과 손상을 일으키는 활성산소나 자유라디칼과 같은 반응성이 높은 분자들을 중화시키고 우리 몸의 항산화를 돕는 글루타치온의 농도를 높여줍니다. 또한 항산화 효소인 SOD, 카탈라아제 등의 활성을 높여 우리 신체의 자체 항산화 방어 시스템을 강화합니다. 또한 염증경로를 억제하여 산화스트레스로 인한 세포의 손상을 감소시킵니다.
3. 항암효과
커큐민은 암세포의 세포 주기를 조절해 세포 분열과 증식을 억제할 수 있습니다. 또한 암 세포의 자연적 사멸과정(아포토시스, apoptosis)을 촉진해 세포 자살을 유도합니다. 또한 암세포의 이동성과 침습성을 감소시켜 암의 전이를 억제하고, 염증성 사이토카인이 만들어지는 것을 억제해 암의 성장 환경에 영향을 미칩니다. 커큐민은 항산화효과를 통해 산화스트레스를 줄여 DNA 손상을 막아주어 암의 생성 및 변이를 예방할 수 있습니다.
4. 항바이러스, 항진균, 항균효과
커큐민은 유해균에 직접적인 억제 작용을 할 수 있습니다. 세균의 세포막에 손상을 일으키거나 세균의 성장에 필요한 효소와 단백질의 활동을 방해함으로써 유해균의 성장을 막습니다. 또한 커큐민은 바이러스가 세포에 침입하는 것을 막고 바이러스의 복제를 억제하는 메커니즘을 가지고 있습니다. 곰팡이에 대해서도 특정 진균의 성장을 억제하고 진균에 대한 몸의 방어능력을 강화시켜 준다는 연구 결과가 있습니다. 그래서 SIBO(소장내세균과증식)에도 커큐민이 효과가 좋다고 알려져 있습니다.
커큐민, 누구에게 필요할까?
이런 효과를 가지고 있는 커큐민이 어떤 질환과 증상에 효과가 있는지 정리해 보았습니다.
- 피부염, 건선, 아토피
- 퇴행성 관절염, 류마티스 관절염
- 간의 염증 억제
- 소화불량 (답즙의 분비를 도와줌)
- 위염, 역류성 식도염 (위점막의 혈액순환 도와줌)
- 당뇨, 다이어트 (AMPK 활성화)
- 숙취해소 (간기능 향상, 아세트알데하이드 분해)
커큐민 주의할점
커큐민을 고용량으로 복용할 시 설사나 가스가 차는 현상이 나타날 수 있고, 위산역류와 같은 위장장애의 위험이 있습니다. 일반적 용량을 먹을 때는 큰 문제가 없지만 고용량을 장기간 복용한다면 위궤양이나 두통, 간이 비대해지는 문제가 있습니다. 또한 담즙이 잘 나오도록 해주는 효과가 있어 담도가 막힌 분들이나 담석이 있을 경우 담즙의 역류 문제가 생길 수 있으니 주의해야 합니다.
커큐민은 피를 묽게 하는 항응고 활성이 있어 아스피린, 항혈전 약물, 항응고 약물을 복용하는 분들은 주치의와 상의 후 복용해야 합니다. 또한 임산부나 수유부는 자궁 수축의 위험이 있기 때문에 커큐민을 피하는 것이 좋습니다.
커큐민 선택하기 - 원료사
커큐민을 선택할 때는 원료사를 잘 선택하는 것이 가장 중요합니다. 커큐민은 효능이 다양하고 좋지만 몸에서 쉽게 분해되고 흡수가 잘 안 되는 단점이 있습니다. 그래서 회사마다 대사율을 줄이고 흡수율을 높이는 다양한 전략을 사용하므로 흡수율을 잘 높인 원료사의 제품을 사용해야 합니다.
BCM95, 바이오페린, 테라큐민, 노바솔 등의 원료사가 있지만 여러 원료사들 중에서 인지질과 커큐민을 결합하는 방식을 채택한 '메리바'와 '롱비다'가 가장 우수합니다.
메리바 커큐민은 커큐민 측면에서 가장 오래된 원료사이고 인지질과 결합된 파이토좀 형태로 흡수율을 29배까지 향상시켰습니다. 롱비다 커큐민은 인지질 이중막 속에 커큐민을 넣은 형태로, 흡수율을 285배까지 끌어올려 흡수율 측면에서 가장 우수한 방식이라고 할 수 있습니다. 인지질 속에 커큐민이 들어있어 지용성 성질로 인해 혈액으로 흡수되지 않고 림프관으로 흡수되는 특성이 있습니다. 그래서 간으로 가서 대사하는 과정을 거치지 않고 그대로 활성형 커큐민으로 몸에서 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한 지용성이라 뇌혈관 장벽을 통과할 수 있어 우울증, 집중력 문제 등 뇌 문제에도 작용하는 가장 우수한 커큐민이라 할 수 있습니다. 60-85세의 건강한 사람들을 대상으로 한 연구에서 롱비다 커큐민 400mg을 섭취할 경우 주의력과 기억력이 상당히 높아지고 기분도 좋아지는 결과가 있었다고 합니다.
커큐민 추천
커큐민 원료사 중에서도 가장 좋은 롱비다와 메리바 원료사의 커큐민 제품들을 선별해보았습니다 :)
1. 롱비다 원료사 - 나우푸드 커큐브레인
대표적인 롱비다 커큐민으로, 뇌까지 잘 전달된다는 의미로 커큐브레인이라는 이름이 붙었습니다, 롱비다 커큐민 400mg이 함유되어 있습니다.
2. 롱비다 원료사 - 캘리포니아 골드 뉴트리션 커큐민업
롱비다 커큐민 200mg, 오메가 3 570mg, 블랙 커민시드 오일 200mg, 보스웰리아 등 염증에 좋은 다양한 성분들과 함께 커큐민이 들어있습니다.
3. 메리바 원료사 - 자로우 포뮬라 커큐민 파이토솜
메리바 커큐민 500mg을 포함하고 있고 가성비와 후기가 좋은 제품입니다.
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