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고혈압에 좋은 음식 아보카도 효능 8가지 영양가가 풍부하고 고혈압 등 혈관질환과 심장질환에 좋다고 소문난 아보카도에 대해 알아봅시다. 아보카도 영양성분, 효능 8가지와 섭취 시 주의할 점들을 정리해보았으니 몸에 좋은 아보카도 알고 먹어요 :) 아보카도 영양성분 아보카도의 영양성분을 알아봅시다. 아보카도 100g에는 161kcal, 지방산 15g, 당질 2g, 식이섬유 7g, 단백질 2g 이 함유되어 있습니다. 탄수화물이 9g 정도를 차지하지만 대부분이 섬유소로 이루어져 있어 저탄수화물 과일이라고 할 수 있습니다. 단백질과 지방 함량이 높고 당분이 낮습니다. 그래서 달콤한 보통의 과일보다는 고소하고 부드러운 맛이 납니다. 콜레스테롤과 나트륨이 함유되어 있지 않으며 불포화지방산이 풍부합니다. 아보카도의 지방 아보카도 칼로리의 77%는 지방에서 올 .. 2022. 9. 22.
다크 초콜릿 추천 및 효능, 폴리페놀 가득한 건강간식 다크 초콜릿이 몸에 좋다는 사실 알고 계셨나요? 우리가 아는 달콤한 초콜릿에서 카카오 함량을 높이고 첨가물을 줄인다면 초콜릿은 항산화 효과가 가득한 건강식품이 될 수 있답니다 :) 그럼 다크 초콜릿의 효능과 초콜릿이 만들어지는 과정, 좋은 초콜릿을 고르는 방법 등 다크 초콜릿의 모든 것을 알아봅시다 :) 1. 카카오의 효능 카카오열매에는 항산화 성분이 가득한 폴리페놀의 일종인 플라바놀(flavanol)이 풍부합니다. 카카오에 있는 플라바놀의 일종인 카테킨과 에피카테킨은 활성산소를 제거해 콜레스테롤의 산화를 막아 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. LDL 산화를 막아 심장동맥 혈류를 개선시키는 효과가 있어 심장병과 중풍을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 혈관 이완 효과가 있어 혈압을 낮춰주는 효과도 있답니.. 2022. 9. 14.
식물성 우유 총정리 - 아몬드우유, 귀리우유, 두유, 코코넛밀크, 쌀우유 한국인의 약 75%가 유당불내증을 가지고 있어 우유를 마시면 설사를 하거나 배가 아프기도 하고, 우유에 들어있는 카제인 단백질에 알레르기가 있는 사람들도 있습니다. 그래서 우유를 대체할 대체 우유를 찾는 사람들이 많아지고 있는데요, 소에게서 얻는 우유가 아닌 식물에서 얻을 수 있는 식물성 우유에도 많은 종류들이 있습니다. 오늘은 다양한 식물성 우유의 종류에 대해 알아보고 영양분과 특징들을 알아보는 시간을 가져봅시다 :) 1. 귀리우유 (오트밀크) 귀리우유는 귀리를 물에 침전시킨 후 갈아서 만든 즙에 정제수, 소금, 식물성 기름 등을 넣어 만든 음료입니다. 오트밀크는 비타민 B12 하루 권장 섭취량의 50%가 들어있고 철분 함량도 높은 것이 장점입니다. 또한 귀리에는 콜레스테롤을 낮춰주고 면역 기능을 강화.. 2022. 9. 11.
글루텐이란? 글루텐을 섭취하면 안 되는 이유 우리가 좋아하는 밀가루에는 글루텐이라는 성분이 있는데, 이 글루텐이 우리 몸에 나쁜 영향을 주어 알레르기를 일으키는 경우들이 있습니다. 오늘은 글루텐이 무엇인지, 글루텐이 어떠한 기전으로 우리 몸에 염증을 일으키는지, 글루텐을 섭취하면 안 되는 경우는 어떤 경우인지 하나하나 살펴보는 시간을 가져봅시다 :) 글루텐이란? 글루텐이란 물에 녹지 않는 불용성 단백질으로 밀가루, 호밀, 보리, 귀리 등에 함유되어 있습니다. 특히 우리가 많이 섭취하는 밀가루에서 글루텐에 대한 논란이 커졌는데요. 밀가루에는 70% 이상의 탄수화물과 10-15% 정도의 단백질로 이루어져 있고 밀가루의 단백질은 글리아딘과 글루테닌 성분으로 주로 이루어져 있습니다. 밀가루에 물을 넣어 반죽하면 이 두 성분이 결합하면서 빵의 쫄깃쫄깃한 식.. 2022. 9. 10.
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