액상과당의 (콘시럽, 옥수수시럽, HFCS) 유해성을 알아보자, 대체품 추천
액상과당이 몸에 나쁘다는 말, 많이 들어보셨지요? 액상과당은 콘시럽, 옥수수시럽, HFCS 등으로 불리는데, 우리가 자주 마시는 음료수와 빵, 과자 등 가공식품에 많이 들어있습니다. 오늘은 액상과당의 유해성을 총정리해보고, 액상과당을 대체할 수 있는 제품도 추천해 드리겠습니다. 액상과당이란? 액상과당이란 HFCS (고과당 옥수수시럽, high fructose corn syrup)라고 불리며, 비싼 설탕을 대체하기 위해 1970년도부터 많이 사용되었습니다. 저렴한 옥수수 가루에 효소를 적용시켜 과당의 비율을 인위적으로 더 높여 만듭니다. 액상과당은 탄산음료나 음료수에 많이 들어있습니다. 탄산음료에는 HFCS55라는 액상과당이 들어가는데, 이것은 과당이 55%, 포도당이 42% 들어있다는 것을 의미합니다. ..
2023. 12. 26.