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애플사이다비니거 (애사비, 사과초모식초) 효능 먹는법! 천연발효 당뇨식초 추천 저번시간에는 좋은 애사비 혹은 천연식초를 어떻게 고르는지 알려드렸습니다. 가짜식초와 진짜식초를 구분하는 법, 애사비 중에서도 꼭 살펴봐야 하는 초모에 대해서도 알아보았으니 아래 포스팅을 먼저 꼭 살펴보세요 :) 오늘은 애플사이다비니거의 효능과 먹는 법을 자세히 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 2024.02.09 - 천연 발효 사과초모식초 고르는법! 애플사이다비네거 유기농자연발효사과식초 추천 천연 발효 사과초모식초 고르는법! 애플사이다비네거 유기농자연발효사과식초 추천 식초가 몸에 좋다는 소리 많이 들어보셨죠? 하지만 그중에서도 천연발효로 잘 만들어진 식초를 고르는 것이 중요합니다. 오늘은 자연발효식초를 고르는 법을 알아보고 가짜 양조식초와 구분하 happy-seung.tistory.com 애플사이다비니거의.. 2024. 2. 23.
혈액검사 염증수치검사 ESR CRP란? 정상수치 (적혈구 침강속도, C반응성단백질) 오늘은 혈액검사에서 염증이 우리몸에 얼마나 있는지 알 수 있는 염증수치인 ESR과 CRP에 대해 알아봅시다. 한계점도 있지만 우리 몸에서 전반적인 염증 소견을 알 수 있는 중요한 염증수치검사이니 자세히 다루어보겠습니다. ESR, 적혈구 침강속도 ESR(Erythrocyte sedimentation rate)는 적혈구 침강속도를 의미합니다. 환자들마다 적혈구가 가라앉는 속도가 다른데, 이 속도가 빠를수록 염증이 심하다고 판단할 수 있습니다. 원래 적혈구는 표면에 음전하를 띠고 있어, 서로 척력이 작용해 서로 붙지 않고 존재합니다. 그러나 염증이 생길경우 간에서 피브리노겐(fibrinogen)과 항체들이 적혈구 사이사이에 끼어들게 되면서 이 음전하를 중화시키게 됩니다. 그러면 적혈구들끼리 뭉치게 되고, 이는.. 2024. 2. 22.
미림 맛술 차이 완벽정리! 성분좋은 맛술미림 추천, 요리술 넣는 이유 고기나 생선을 이용한 레시피를 보면 빠짐없이 등장하는 미림과 맛술, 그런데 왜 넣는지 어떤 작용을 하는지 궁금하신 적 있으시지요? 오늘은 미림과 맛술의 차이를 완벽정리 해보고, 요리에 알코올을 넣는 이유를 알아봅시다. 그리고 첨가물 없는 성분 좋은 미림 제품들을 소개해보겠습니다. 맛술이란? 맛술은 청주에 과일이나 채소 등을 넣어 숙성시킨 술이지만, 시중의 맛술은 알코올 함량이 거의 없고 당이 많이 포함되어 단맛이 강한 것이 특징입니다. 시중에 판매되는 맛술의 원재료를 살펴보면 주성분이 식초인데, 이 때문에 시큼한 맛도 강합니다. 맛술에는 식초가 들어있어 생선 비린내나 고기 잡내를 제거하는데 효과적입니다. 맛술의 성분 특성상 단백질을 굳히는 역할을 하기 때문에 요리할 때 시작부터 맛술을 첨가하면 식재료가 .. 2024. 2. 15.
듀럼밀 세몰리나란? 듀럼밀 파스타면 당뇨혈당 다이어트 글루텐 총정리! 고급 저온건조 파스타면 추천 우리가 좋아하는 파스타면은 일반 흰 밀가루와 차이가 있다는 것 알고 계신가요? 그 이유는 파스타면에 사용되는 밀가루는 '듀럼밀 세몰리나'이기 때문인데요, 오늘은 이 밀의 특징이 무엇인지, 당뇨와 다이어트에 효과가 있는지, 글루텐 문제는 어떤지 알아봅시다. 그리고 좋은 파스타면을 고르는 조건을 알아보고 고급 저온건조 파스타면을 선별해 추천드리겠습니다. 듀럼밀 세몰리나란? 파스타면은 다른 밀가루면보다 딱딱하고 노란색을 띠고 있습니다. 보통 우리가 생각하는 칼국수면이나 소면은 하얀 밀가루면인데, 그럼 파스타면은 밀가루가 아닌 걸까요? 정답은 파스타면도 밀로 만들어지는데, '듀럼밀(Durum wheat)'이라는 품종의 밀을 사용한다는 것입니다. 듀럼밀은 라틴어로 딱딱하다는 뜻으로, 밀 중에서도 가장 딱딱한 편에.. 2024. 2. 14.
천연 발효 사과초모식초 고르는법! 애플사이다비네거 유기농자연발효사과식초 추천 식초가 몸에 좋다는 소리 많이 들어보셨죠? 하지만 그중에서도 천연발효로 잘 만들어진 식초를 고르는 것이 중요합니다. 오늘은 자연발효식초를 고르는 법을 알아보고 가짜 양조식초와 구분하는 법을 알아봅시다. 그리고 첨가물 없는 좋은 자연발효 사과식초를 선별해서 소개드리겠습니다 :) 정통 천연발효식초 만드는 법 애플사이다비네거 (Apple Cider Vinegar)는 사과를 정통 방식으로 발효시킨 천연 발효식초입니다. 그럼 어떻게 정통 방식으로 천연 애사비를 만드는지 알아봅시다. 천연 발효식초를 만들기 위해서는 1차와 2차의 두번의 과정이 필요합니다. 1단계는 알코올 발효 단계로, 곡물이나 과일이 가진 당을 이스트로 오랜시간 발효시켜 알코올(Cider)로 만듭니다. 그리고 2단계는 초산 발효 과정을 거쳐 아세트.. 2024. 2. 9.
SIBO와 복부팽만의 숨겨진 원인! 위장 소장 연동운동 MMC란? 장운동촉진 영양제 추천 평소 가스가 잘 차고 복부팽만이 심하고 소화가 잘 안 되는 분들! 그리고 소장내 세균과증식증 (SIBO)로 고생하시는 분들은 위장관의 연동운동에 집중하셔야 합니다. 곰팡이와 유해균을 없애기 위해 항생제나 영양제를 먹어도 나아지지 않으셨던 분들은 위장 소장 연동운동을 담당하는 'MMC'에 문제가 있을 가능성이 많습니다. 오늘은 소장의 연동운동인 MMC를 알아보고 이를 촉진하는 방법과 영양제를 알아봅시다. SIBO의 치료에 대해서는 아래 포스팅에 정리해 두었으니 참조해 보세요 :) SIBO 치료 1탄 칸디다클렌즈 장디톡스 총정리! (노르믹스, 베르베린, 운데실렌산, 바이오필름분해 안녕하세요? 저번 시간에는 SIBO의 정의, 증상 및 의심 상황 등을 설명 드렸는데요, 오늘은 SIBO를 치료하기 위해서 어떤 식.. 2024. 2. 1.
환자균형영양식음료 '경장영양제 경관급식' (엔커버, 하모닐란, 모노웰, 뉴케어, 그린비아, 메디웰) 저는 루푸스 장염, SIBO (소장내세균과다증식), 위막성대장염, 과민성대장증후군 등 장질환을 가지고 있습니다. 그래서 평소에 잘 못 먹다 보니 영양소가 늘 부족하고 체중손실이 심합니다. 오늘은 저같이 음식을 먹기 힘든 장질환자나 암환자들에게 식사대용 영양음료로 사용될 수 있는 '경장영양제'에 대해 자세히 알아봅시다. 밥 먹기가 힘드신 분들께 한줄기 빛 (저에게는 신세계!!)이 되어줄 것이라고 확신합니다 :) 경장영양이란? 경장영양(enteral nutrition)이란 우리 몸으로 영양분을 공급하는 방법 중 하나로, 입으로 섭취하는 경구영양과 소화관으로 튜브를 통해 주입하는 경관급식(tube feeding)이 포함됩니다. 경장영양은 소화기능이 정상적으로 작동하는 사람들에게 필요한 영양을 공급하는 주된 방.. 2024. 1. 28.
위장점막재생에 좋은 L-글루타민 효능 추천 복용법 - 장누수증후군 장염 위염 위장영양제 L-글루타민은 위장과 장의 점막재생에 꼭 필요한 에너지원으로, 위염이나 장염, 역류성 식도염 등으로 점막에 손상을 입거나 얇아진 분들에게 꼭 추천드리는 영양제입니다. 장점막에 문제가 생기면 장누수증후군과 같은 질환이 일어나므로, 글루타민을 섭취해 점막을 재생시키고 면역에 도움을 주는 것이 좋습니다. 오늘은 글루타민이 무엇인지, 좋은 글루타민은 어떻게 고르는지, 복용법을 알아보고 좋은 글루타민 제품을 추천해 보겠습니다. L-글루타민이란? L-글루타민은 우리 몸에서 가장 풍부하게 존재하는 아미노산입니다. 이는 주로 근육 조직에 저장되어 있으며, 근육에 저장되어 있는 아미노산의 약 60%를 차지한다고 알려져 있습니다. 글루타민은 근육의 분해를 억제하는 역할을 하며, 몸속에서 글루타메이트로 전환되어 에너지 생성.. 2024. 1. 26.
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