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마이크로바이옴이란? 장내세균총 비율, 장내미생물 수 얼마나 될까? gut microbiome 뜻 우리 몸속의 미생물들은 장 속에서 생태계를 만들어 우리 몸에 중요한 영향을 미칩니다. 오늘은 마이크로바이옴의 뜻을 알아보고 미생물이 우리 몸에서 어떻게 작용하는지 알아봅시다. 또 장내 미생물의 수가 얼마나 되는지, 장내세균총에서 유익균과 유해균의 비율이 어떻게 되는지도 알아봅시다 :) 마이크로바이옴이란? 장은 하나의 소우주라고 할 정도로 수많은 세포와 미생물들이 다양한 시스템을 갖추고 있습니다. 우리 장을 '장내세균숲'이라고 부르기도 하는데, 영어로 'microbiome'이라고 합니다. 이는 미생물군집이라는 뜻의 'microbiota'와 유전체라는 뜻의 'genome'의 합성어입니다. 인간과 생태계가 공존하는 미생물 군집과 그들의 유전체 전체를 일컫는 말입니다. 우리 신체에서 특히 장 속에는 엄청난 양의.. 2024. 1. 4.
좋은 고추장 고르는법! 고추장 보관법 곰팡이 유통기한, 국내산전통고추장추천 진짜수제고추장 우리가 마트에서 흔하게 찾을 수 있는 고추장은 고춧가루가 정말 조금 들어가 있거나 첨가물이 많을 가능성이 큽니다. 오늘은 진짜 수제고추장을 고르는 법을 알아보고, 보리고추장 찹쌀고추장 등 고추장의 종류를 알아봅시다. 그리고 고추장 보관방법과 유통기한, 곰팡이 관리 방법도 알아봅시다. 마지막에는 모든 조건을 통과하는 좋은 국내산 전통고추장을 선별해 보겠습니다. 재래식 vs 개량식 고추장 먼저 고추장은 제조방식에 따라서 재래식 고추장과 개량식 고추장으로 나누어집니다. 재래식 고추장은 콩과 쌀가루를 섞어 고추장용 메주를 만든 후 찹쌀 풀에 쑤고, 고춧가루와 메주가루를 섞어 발효시켜 만듭니다. 개량식 고추장은 주로 밀가루를 사용해 만들며, 고추장용 메주를 사용하지 않고 황국균을 배양한 코지(Koji)를 이용합니.. 2024. 1. 3.
항생제 먹고 설사 이유, 항생제 유산균 주의할 점, 볼라디효모균 추천 항생제를 처방받고 복용한 후 설사를 겪으신 분들 많으시죠? 오늘은 항생제를 먹으면 왜 설사가 자주 발생하는지, 이를 막기 위해서는 어떻게 해야 하는지 알아봅시다. 또한 항생제에도 살아남을 수 있는 유산균 종류와 주의할 점을 알아봅니다. 그리고 항생제 부작용으로 일어날 수 있는 위험한 위막성 대장염에 대해서도 알아보겠습니다. 항생제의 부작용 항생제를 무조건적으로 피하려는 분들도 있지만, 기관지염, 축농증, 중이염 등 항생제가 반드시 필요한 질병에 항생제를 사용하지 않으면 오히려 합병증 등 문제가 크게 생길 수 있습니다. 그러므로 의사에게 처방을 받았다면 이유를 자세히 물어보고 믿고 꾸준하게 복용하는 것이 매우 중요합니다. 그러나 항생제는 다양한 부작용이 있습니다. 먼저 위장장애를 일으켜 소화불량, 더부룩함.. 2024. 1. 2.
좋은 딸기 고르는법, 딸기 오래 보관방법, 딸기품종과 당도, 딸기농약 세척법 총정리 겨울 제철 과일하면 가장 먼저 떠오르는 딸기! 오늘은 맛있고 좋은 딸기를 고르는 법, 딸기의 다양한 품종과 당도를 알아봅시다. 또 딸기를 오래 보관하는 방법과 딸기 세척법, 좋은 딸기 추천까지 총정리하는 시간 가져보겠습니다 :) 딸기 종류 품종 딸기의 품종은 100가지가 넘는다고 합니다. 그래서 딸기 품종에 따라서 당도와 단단한 정도 등 특징이 달라 잘 알아보면 입맛에 맞는 딸기를 골라먹을 수 있습니다. 평소 가장 많이 볼 수 있는 딸기종류는 설향딸기이고, 크기가 크고 특이해 주목받았던 킹스베리 품종도 있습니다. 또 흰색 딸기인 만년설 딸기도 있는데 자연 돌연변이로 얻게 된 신품종을 육종한 품종입니다. 색이 하얘서 덜 익었다고 생각이 들 수 있지만 다른 딸기들보다 당도가 20% 더 높을 정도로 달콤한 딸.. 2024. 1. 1.
위막성 대장염 치료 원인 총정리! Clostridium Difficile (C. difficile, 디피실리균)로 인한 항생제 설사 제가 이번에 항생제 과다 처방으로 위막성 대장염에 걸려 입원하게 되었습니다. 저는 구토와 설사로 고생을 많이 했는데요, 저와 같이 위막성 대장염으로 고생하시는 분들께 도움이 되고자 이 병에 대해 공부한 것을 공유합니다 :) 다들 쾌차하시기를 바랍니다! 위막성 대장염이란? 위막성 대장염은 감염성 질환으로, Clostridium difficile (C. difficile, 클로스트리디움 디피실리) 균에 감염되어 일어나는 질환입니다. 주로 과다한 항생제 사용으로 일어나며, 항생제로 인해 장 내 환경이 파괴되면서 포자가 번성하고, 포자에서 독소가 만들어지면서 장관 점막이 손상되게 됩니다. 이러한 염증반응으로 인해 위막(가짜막)이 생성됩니다. 타인에게 변을 통해서 전파될 수 있으므로 적절한 격리가 필요하며, 손 .. 2023. 12. 30.
액상과당의 (콘시럽, 옥수수시럽, HFCS) 유해성을 알아보자, 대체품 추천 액상과당이 몸에 나쁘다는 말, 많이 들어보셨지요? 액상과당은 콘시럽, 옥수수시럽, HFCS 등으로 불리는데, 우리가 자주 마시는 음료수와 빵, 과자 등 가공식품에 많이 들어있습니다. 오늘은 액상과당의 유해성을 총정리해보고, 액상과당을 대체할 수 있는 제품도 추천해 드리겠습니다. 액상과당이란? 액상과당이란 HFCS (고과당 옥수수시럽, high fructose corn syrup)라고 불리며, 비싼 설탕을 대체하기 위해 1970년도부터 많이 사용되었습니다. 저렴한 옥수수 가루에 효소를 적용시켜 과당의 비율을 인위적으로 더 높여 만듭니다. 액상과당은 탄산음료나 음료수에 많이 들어있습니다. 탄산음료에는 HFCS55라는 액상과당이 들어가는데, 이것은 과당이 55%, 포도당이 42% 들어있다는 것을 의미합니다. .. 2023. 12. 26.
포도당 과당 뭐가 더 나쁠까? 포도당 대사 과당 간대사로 알아보는 과일 속 과당 해로운 이유 당이 우리 몸에 해롭다는 소리는 많이 들어보셨을 텐데, 그중에서도 포도당과 과당에 대해서 함께 알아봅시다. 이들이 우리 몸에서 어떻게 대사되고 어떠한 영향을 끼치는지 알아보고, 특히 과당을 피해야 하는 이유도 함께 알아봅시다 :) 당의 종류와 당도 비교 포도당과 과당의 차이를 알아보기 전에, 당은 어떻게 분류되는지 자세히 알아봅시다. 당은 크게 단당류와 이당류로 이루어집니다. 단당류는 탄수화물의 가장 기본적인 단위이며, 이당류는 단당류 2개로 이루어집니다. 단당류: 포도당 (glucose), 과당 (fructose), 갈락토스 (galactose) 이당류 : 설탕 (sucrose), 젖당(유당, lactose), 맥아당(maltose) 설탕 = 포도당 + 과당 젖당 (유당) = 포도당 + 갈락토스 맥아당.. 2023. 12. 24.
항생제 장염 설사에 좋은 유산균, 사카로미세스 보울라디 유산균 효능! (자로우, 비오플 등) 오늘은 항생제로 인한 설사, 만성 장염, 여행자 설사 등에 도움이 되는 '사카로미세스 보울라디' 유산균에 대해 알아봅시다. 보울라디균이 어떤 균인지, 어떤 병원균의 제거에 효과가 있는지, 어떤 효능이 있는지 총정리해 보겠습니다 :) 보울라디균이란? '사카로미세스 보울라디'는 유산균은 아니고 '효모균'입니다. 그러나 장 환경에 좋은 역할을 하기 때문에 유산균으로 알고 계시는 분들이 많습니다. 유산균은 항생제와 같이 먹으면 항생제에 의해 손상되지만, 보울라디균은 효모균이라 항생제의 영향을 받지 않습니다. 그래서 항생제 처방이 있을 때 함께 처방되어 손상된 장 환경 복구에 도움을 줍니다. 보통 병원 처방으로 받을 수 있는 '비오플' 제품이 보울라디균 50억마리로 이루어져 있는 제품입니다. 설사, 대장염, 복통.. 2023. 12. 22.
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